Χοιρινό Καπνιστό Σύγκλινο στο Λίπος Κρήτης

Περιγραφή

Πρόκειται για κομμάτια από χοιρινό κρέας αλατισμένα, καρυκευμένα με μπαχαρικά και βότανα, καπνισμένα και αποθηκευμένα μαζί με το λίπος τους (γλίνα).

Αλάτι, χοιρινό σε ψιλοκομμένα κομμάτια, καπνισμένο σε αρωματικά αγριοβότανα του βουνού.

Καθαρό βάρος: 500γρ.

Συντηρείται στο λίπος του και μετά το άνοιγμα διατηρείται σε θερμοκρασία ψυγείου.