Περιγραφή
Το κρητικό σκιουφικτό αποτελεί μία από τις καλύτερες δημιουργίες της Κρήτης και γενικότερα της ελληνικής παράδοσης των ζυμαρικών, μάλιστα είναι μία από τις δημοφιλέστερες και πλέον αγαπημένες επιλογές σε σπίτια και εστιατόρια. Το κυλινδρικό του σχήμα το καθιστά ιδανική επιλογή με όλων των ειδών τις σάλτσες, καθώς και με έντονες παραδοσιακές γεύσεις, όπως το απάκι. Προτείνεται να συνδυαστεί με κόκκινη σάλτσα και απάκι χοιρινό ή με λευκή σάλτσα, απάκι κοτόπουλο και μανιτάρια. Παρασκευάζεται από μία οικογένεια στο Ηράκλειο Κρήτης, η οποία έχει καταφέρει να ξεχωρίσει για τις εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες και τα πεντανόστιμα ζυμαρικά της. Αποτελείται από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό.
