Περιγραφή
Η σάλτσα με μελιτζάνα είναι μια πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας που παρασκευάζεται από έναν μικρό παραγωγό στο Ρέθυμνο από παραδοσιακά και αγνά υλικά. Το πάντρεμα της ντομάτας με τη μελιτζάνα απογειώνει τη γεύση. Μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα, αποτελώντας ιδανική λύση για όσους δε διαθέτουν αρκετό χρόνο, αλλά θέλουν να απολαύσουν ένα πανεύκολο, σπιτικό γεύμα. Μπορεί να συνδυαστεί απόλυτα με ζυμαρικά και κοκκινιστά φαγητά.
