Περιγραφή
Το κρίθινο παξιμάδι είναι ένα ξεχωριστό και αυθεντικό παξιμάδι και αποτελεί μία κλασική επιλογή στην κρητική κουζίνα. Αυτό που το κάνει τόσο ιδιαίτερο είναι ότι παρασκευάζεται σε ένα μικρό παραδοσιακό ξυλόφουρνο που διατηρεί τα μυστικά της αγνής κρητικής διατροφής αναλλοίωτα ανά τους αιώνες.
Συστατικά
Αλεύρι κρίθινο ολικής άλεσης 46%, νερό. Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προζύμι (αλεύρι σίτου, νερό, λακτοβάκιλλοι), μαγιά νωπή, αλάτι.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από σησάμι, προϊόντα με βάση το γάλα, φιστίκια αράπικα (αραχίδες), άλλους ξηρούς καρπούς και αυγό.
Διατροφικά Στοιχεία
[nutritional_values per=”100″ unit=”g” kj=”1585″ kcal=”374″ protein=”12,6″ fat=”4,1″ saturated=”1,3″ carbs=”71,0″ sugars=”2,5″ fiber=”1,5″ salt=”2,0″]
Τρόπος Συντήρησης
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.