Το κρίθινο παξιμάδι είναι ένα ξεχωριστό και αυθεντικό παξιμάδι και αποτελεί μία κλασική επιλογή στην κρητική κουζίνα. Αυτό που το κάνει τόσο ιδιαίτερο είναι ότι παρασκευάζεται σε ένα μικρό παραδοσιακό ξυλόφουρνο που διατηρεί τα μυστικά της αγνής κρητικής διατροφής αναλλοίωτα ανά τους αιώνες.
Αλεύρι κρίθινο ολικής άλεσης 46%, νερό. Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προζύμι (αλεύρι σίτου, νερό, λακτοβάκιλλοι), μαγιά νωπή, αλάτι.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από σησάμι, προϊόντα με βάση το γάλα, φιστίκια αράπικα (αραχίδες), άλλους ξηρούς καρπούς και αυγό.
[nutritional_values per=”100″ unit=”g” kj=”1585″ kcal=”374″ protein=”12,6″ fat=”4,1″ saturated=”1,3″ carbs=”71,0″ sugars=”2,5″ fiber=”1,5″ salt=”2,0″]
Καθαρό βάρος: 600γρ.
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
