Περιγραφή
Το ξίδι είναι όξινο υγρό που προέρχεται από τη ζύμωση της αιθανόλης του κρασιού σε αιθανικό οξύ, μετά από χρόνια, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης και με τη βοήθεια κάποιων χρήσιμων βακτηρίων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τη μαγειρική και το γυάλισμα των ασημικών, μέχρι ως φάρμακο για τον πόνο, την ημικρανία, την αρθρίτιδα, και τα τσιμπήματα, καθώς έχει πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
