Περιγραφή
Το Καλογερικό είναι ένα κρητικό χειροποίητο ζυμαρικό σε σχήμα σαν “σκαφάκι”, το οποίο αναδεικνύει εξαιρετικά τη γεύση κάθε σάλτσας. Οι καλύτεροι συνδυασμοί είναι με κόκκινες, όχι πολύ αραιές, σάλτσες, αλλά και με ικανοποιητικές ποσότητες τυριών. Παρασκευάζεται από μία οικογένεια στο Ηράκλειο Κρήτης, η οποία έχει καταφέρει να ξεχωρίσει για τις εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες και τα πεντανόστιμα ζυμαρικά της. Αποτελείται από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό.
