Περιγραφή
Η κάπαρη φημίζεται για τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει στον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που έχουν αντιβακτηριακές, αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του αίματος και στη μείωση της χοληστερόλης. Τα αγγουράκια κάπαρης είναι οι καρποί της κάπαρης και έχουν πικάντικη και ελαφρώς καυτερή, γεγονός που προσδίδει μία ιδιαίτερη νότα όπου προστεθούν.
