Σταμναγκάθι Χανίων Κρήτης Χύμα

 Σταμναγκάθι Χανίων Κρήτης ΧύμαΤο σταμναγκάθι είναι γνωστό και ως τροφή αλλά και ως βότανο απ’τα αρχαία χρόνια και το γεγονός ότι λίγοι μπορούσαν να το αποκτήσουν, μιας και φυτρώνει σε πολύ δύσβατες και επικίνδυνες περιοχές, το έκανα ακόμα πιο πολύτιμο και αξιοζήλευτο. Απ’το 1920 έγιναν οι πρώτες προσπάθειες καλλιέργειάς του. Η γεύση του είναι πικρή και οι Κρητικοί το συνοδεύουν πάντα με παρθένο ελαιόλαδο. Μπορεί κανείς να το απολαύσει ωμό, στη σαλάτα ή και βραστό.

Σε απόθεμα Μ/Δ .

Περιγραφή

 Σταμναγκάθι Χανίων Κρήτης ΧύμαΤο σταμναγκάθι είναι γνωστό και ως τροφή αλλά και ως βότανο απ’τα αρχαία χρόνια και το γεγονός ότι λίγοι μπορούσαν να το αποκτήσουν, μιας και φυτρώνει σε πολύ δύσβατες και επικίνδυνες περιοχές, το έκανα ακόμα πιο πολύτιμο και αξιοζήλευτο. Απ’το 1920 έγιναν οι πρώτες προσπάθειες καλλιέργειάς του. Η γεύση του είναι πικρή και οι Κρητικοί το συνοδεύουν πάντα με παρθένο ελαιόλαδο. Μπορεί κανείς να το απολαύσει ωμό, στη σαλάτα ή και βραστό.