Περιγραφή
Το παξιμάδι μιγάδι είναι ένα παραδοσιακό κρητικό προϊόν που παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό δύο ειδών αλευριού και χωριάτικο προζύμι, χωρίς συντηρητικά. Αυτό το καταπληκτικό προϊόν διακρίνεται από την τραγανή του υφή και την απαλή του γεύση, και συνιστάται να καταναλώνεται βρεγμένο για μεγαλύτερη ευκολία στο τσίμπημα.
Το παξιμάδι μιγάδι παρασκευάζεται σε ένα μικρό παραδοσιακό ξυλόφουρνο, ο οποίος διατηρεί τα μυστικά της αγνής κρητικής διατροφής αναλλοίωτα ανά τους αιώνες. Αυτό το αρχαίο παραδοσιακό μυστικό προσθέτει στην τελική γεύση του προϊόντος μια αξεπέραστη πνοή παράδοσης και ιστορίας. Επιπλέον, το παξιμάδι μιγάδι είναι φτιαγμένο από αγνά υλικά, πράγμα που το καθιστά ένα υγιεινό και ασφαλές σνακ για τους λάτρεις της κρητικής διατροφής.
