Περιγραφή
Η λέξη «καλιτσούνι» σχετίζεται με το ιταλικό «καλτσόνε», καθώς και τα δύο παρασκευάσματα βασίζονται στην ίδια κεντρική ιδέα: τυρί και ζύμη. Τα καλιτσούνια αποτελούν αλμυρές μπουκιές που περιέχουν ανθότυρο και γαλομυζήθρα (ή αλλιώς πηκτόγαλο) από την Κρήτη.
Αυτές οι νόστιμες μπουκιές σερβίρονται συχνά ως γιορτινά κεράσματα και αποτελούν ένα χαρακτηριστικό δείγμα της κρητικής παράδοσης. Τα καλιτσούνια προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία και είναι ιδανικά για να μοιραστούν με φίλους και οικογένεια κατά τη διάρκεια των εορταστικών περιόδων.
