Περιγραφή
Τα φιστίκια Αιγίνης είναι ένας από τους πιο υγιεινούς ξηρούς καρπούς που μπορούμε να καταναλώσουμε. Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες είναι πολύ μεγάλη και ιδιαίτερα η νιασίνη και το φολλικό οξύ έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας. Επιπλέον, τα φιστίκια συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία μας, καθώς έχουν έναν ιδανικό συνδυασμό συστατικών που μειώνουν τη χοληστερόλη και αποτρέπουν τη δημιουργία αρτηριοσκλήρυνσης. Οι φυτικές στερόλες, η βιταμίνη Β6, οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά είναι κάποια από αυτά τα συστατικά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φιστίκια είναι επίσης πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν επίσης στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας. Επιπλέον, τα φιστίκια αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, τα οποία συμβάλλουν στην αύξηση της αίσθησης κορεσμού και στη διατήρηση του βάρους μας σε υγιείς επίπεδα.
